Lieber Bruder Ali

Salamu Alaykum wa Rahmatullahi wa Barakatuh

Am Sonntag 7. März 2010 kochen wir* in der Moschee in Ebikon. Ihr seid alle nach dem Mittagsgebet zum Mittagessen eingeladen. So Allah will, gibt es ein reichhaltiges Buffet mit asiatisch-arabisch-türkisch-schweizerischen Balkanleckereien. Selbstverständlich für die ganze Familie. Eintritt frei, Spenden willkommen.  

Bitte gebt in etwa  an, mit wie vielen Leuten ihr kommt, damit wir wissen, ob wir für 50 oder für 300 Leute kochen sollen. Natürlich dürft ihr auch kurzentschlossen und unangemeldet kommen. Alle, die ihr mitbringt sind herzlich eingeladen.

Du möchtest mithelfen? Alhamdulillah, sehr gut. Melde Dich bei einem von uns oder hier in einem Kommentar. Oder koch etwas Feines fürs Buffet.

Salamu Alaykum

Rachid

* In etwa die Clique vom Familienpicknick

Bei uns im Büro bringt jemand ab und zu eine Schachtel Dubler Mohrenköpf vorbei. Ich bin immer davon ausgegangen, dass die weisse Füllung Gelatine enthält. Dies ist nicht so, wenigstens bei den weit verbreiteten Dubler Mohrenköpfen nicht. Gemäss Hersteller sind in dem seit Generationen unveränderten Produkt folgende Zutaten enthalten:

Zuckerschaum (63,5%), Schokolade (34%), Waffel (2,5%)

Zutaten Zuckerschaum:
Zucker (45%), Glucosesirup, Wasser, Hühnereiweisspulver, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Geliermittel: Agar-Agar, Stabilisator: Monokaliumtartrat

Zutaten Schokolade:     
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin
Kakaobestandteile in Schokolade: mindestens 55%

Zutaten Waffel:
Weizenmehl, Pflanzenöl, Weizenkleber, Backtriebmittel: E500 (Natriumkarbonat, siehe auch: www.halal.ch), Emulgator: Sojalecithin       

www.Mohrenkopf.com

Achtung: Die Mohrenköpfe sind nicht Halal Zertifiziert.

Vor einigen Wochen hat an der Luzernerstrasse 82 (Haltestelle Kupferhammer) in Kriens die Crêperie Sarah eröffnet. Alles Halal, und sehr, sehr fein. Endlich mal nicht immer das übliche Pizza-Kebab. Demnächst auch mit Spielecken für Kinder.

Menu
Es gibt gesalzene und süsse Crêpes in allen Variationen. Mein persönlicher Favorit: Crêpe mit Rindssteak, Kräuterbutter, Spinat und Spiegelei (CHF 11.-). Die Menukarte kann hier heruntergeladen werden. Alle Speisen sind Halal. Das Fleisch wird ausschliesslich in der Halal Metzgerei in Kriens gekauft. Der Koch hat viele Jahre in Genf in einer Crêperie gearbeitet und arbeitet sehr sauber. Der Renner ist auch der typisch nordafrikanische Grüntee mit frischer Minze.

Internet Zugang
Die Crêperie Sarah bietet Internet Zugang. Fünf Notebooks stehen den Gästen zur Verfügung. 1h = CHF 5.

Öffnungszeiten
Montag - Samstag: 11:30 - 21:30
Sonntag: 12:00 - 19:00
Telefon: 041 310 44 77

Kalorienentzug in regelmässigen Intervallen mindert das Krebsrisiko. Unter Intervallfasten fällt vor allem die Sunna des Propheten Muhammad, Sallallahu alaihi wa sallam, jeweils Montag und Donnerstag zu fasten. Aber auch das Fasten des Propheten Dawud, Alaihisalam, der jeden zweiten Tag gefastet hat.

http://news.doccheck.com/de/article/176862-brustkrebs-lasst-tumoren-fasten/

Liebe Brüder und Schwestern,

Salamu Alaykum wa Rahmatullahi wa Barakatuh

Ihr seid alle herzlich eingeladen zum Iftar in der Moschee in Ebikon. Es wird jeden Abend gekocht.  Am Donnerstag sind wir dran mit kochen, und wir würden uns sehr freuen, wenn viele Brüder und Schwestern ihr Fasten mit dem brechen, was wir zubereitet haben.

Salamu Alaykum

Rachid

Die Welt Online hat in einem Artikel geschrieben, Masterfoods würde ihren Produkten Mars, Twix, Milky Way, Maltesers etc, Schlachtabfälle beimengen. Ich stelle mir da gleich einen verschwitzten Engländer mit dreckiger Metzgerschürze und Gummistiefeln vor, der ekligste Schweineabfälle in die Schokolade kippt. Einfach weil Schweineabfälle billiger sind als Kakaobutter.

Im Originalartikel auf der BBC Website geht’s aber eigentlich darum, dass Masterfoods tierisches Lab verwendet um Molke herzustellen. Das machen die allermeisten Käser hierzulande auch. Die einzigen mir bekannten Käsesorten, die aus künstlichem Lab hergestellt werden, sind der Galbani Mozzarella, der Kaschval Käse und der Sbrinz und Gruyère der Käserei Hof in Buochs. Die Gelehrten sind sich uneins, ob Käse halal ist oder nicht. Ich persönlich halte mich an die Meinung derjenigen Gelehrten, die Käse essen.

Masterfoods hat nach Vegetarier-Protesten die Produktion wieder umgestellt. Mars, Twix und Milky Way sind nun wieder vegetarisch. Irgendwie bleibt aber ein Misstrauen. Das sind doch Barbaren, wenn es ums Essen geht. Auf der anderen Seite aber ist Fish and Chips eins meiner Lieblinsgerichte. Vor allem wenn meine Frau es zubereitet.

Apropos Schweineabfall, Blocher wurde heute abgewählt!